Cadenas sostenibles ante un clima cambiante. La papa en Colombia Andrés Felipe Vélez Betancourt (Alianza CIAT -Bioversity)

Parte 1. Estado del arte de la cadena de valor de la papa en Colombia -- parte 2. la cadena de valor de la papa ante un clima cambiante

Esta serie de publicaciones es el resultado del trabajo de investigación desarrollado por los especialistas del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) en coordinación con el equipo ProNDC y sus contrapartes (Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Departamento Nacional de Planeación) para reunir la información de base sobre las cadenas de valor (cacao, maíz, papa) y su potencial en materia de adaptación al cambio climático y reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Con este análisis los actores se encuentran las claves para cambiar su manera de producir, transformar, perfeccionar y comercializar los productos con menos emisiones y aumentar la resiliencia de las culturas agrícolas y de las culturas humanas.