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Ockerman, Herbert W.

Industrializacion de subproductos de origen animal - 387 páginas : ilustraciones - Papel

Aprovechamiento de la sangre, cap.9 Carne comestible obtenida de los huesos, cap.6 Cola y gelatina, cap.5 Cueros y pieles, cap.4 Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos, cap.7 Introduccion al procesado de subproductos, cap.1 Piensos para animales exoticos y de compañia, cap.10 Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reduccion y aprovechamiento, cap.13 Sebos y derivados, cap.3 Subproductos avicolas, cap.12 Subproductos comestibles, cap.2 Subproductos pesqueros, cap.11 Tripas naturales para embutidos, cap.8

ISBN: 84-200-0751-X

Subjects--Topical Terms:
Cueros
Embutidos
Pieles
Subproductos de origen animal

Dewey Class. No.: 380.1431 / O243I