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Microbiologia de los alimentos : fundamentos ecologicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad

Mossel, D. A. A.

Microbiologia de los alimentos : fundamentos ecologicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad - 1a. ed. - Papel

ISBN: 84-200-0561-4

Subjects--Topical Terms:
Microbiologia de los alimentos

Dewey Class. No.: 576.163 / M677

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