Analisis y diseño de un sistema tutorial - didactico para la simulacion y control de las variables del proceso de emulsificacion para obtener salchicha

Gordillo Pardo, Catalina

Analisis y diseño de un sistema tutorial - didactico para la simulacion y control de las variables del proceso de emulsificacion para obtener salchicha - 74 páginas - Papel

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2003


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