Estudio de factibilidad tecnico-economico para la utilizacion de la harina de quinua (chenopodium quinua will) en productos de panificacion

Freyte Zarta, Haidy Asley

Estudio de factibilidad tecnico-economico para la utilizacion de la harina de quinua (chenopodium quinua will) en productos de panificacion - 215 páginas - Papel

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1999


Estudios de factibilidad
Harina
Mercadeo