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Almanza, Fabritzio

Sanidad en la industria de alimentos - 179 páginas - Papel

Calidad sanitaria de los alimentos, cap.1 Saneamiento en plantas de alimentos, cap.3 Sanidad en el ambiente, cap.4 Tecnicas microbiologicas para evaluar equipos y ambiente, cap.2

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - higiene
Higiene de los alimentos
Higiene industrial
Microbiologia
Tecnologia de alimentos

Dewey Class. No.: 614.31 / A551S