Evaluacion de los parametros a nivel de laboratorio en el procesode fermentacion de dos bebidas a partir arroz

Millan Rivera, Maria Helena

Evaluacion de los parametros a nivel de laboratorio en el procesode fermentacion de dos bebidas a partir arroz - 170 páginas - Papel

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2002


Arroz
Proceso de fermentacion de dos bebidas