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Guy, Robin

Extrusion de los alimentos - 208 páginas - Papel

Alimentos infantiles, cap.9 Aperitivos, cap.8 Cereales para desayuno, cap.7 Control efectivo del proceso, cap.5 Extrusion calidad nutritiva, cap.6 Infuencia generales sobre la calidad, cap.1 Materias primas para la coccion por extrusion, cap.2 Rendimiento termico optimizado en la extrusion, cap.4 Seleccion del extrusor correcto, cap.3

ISBN: 84-200-0981-4-

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Extrusion

Dewey Class. No.: 664 / G894EX