Diseño de un medio de cultivo de jarabe de glucosa para la produccion de acido lactico via fermentativa

Malagon Bohada, Leonor Andrea

Diseño de un medio de cultivo de jarabe de glucosa para la produccion de acido lactico via fermentativa - 118 páginas - Papel

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2005


Acido lactico
Medios de cultivo