Fraudes alimentarios : legislacion y metodologia analitica
Ducauze, Christian J.
Fraudes alimentarios : legislacion y metodologia analitica - 449 páginas - Papel
Aromas y autenticidad, cap.9 Autenticidad de grasas y aceites, cap.7 Control y autentificacion de los productos a base de frutas y de verduras y de las bebidas alcoholicas, cap.8 Deteccion de los alimentos ionizados, cap.11 Deteccion de organismos geneticamente modificados (ogm), cap.12 Fraudes alimentarios y metodos analiticos, estructuracion del campo juridico, cap.1 Leche y productos lacteos, cap.5 Metodos de analisis para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.3 Metodos quimiometricos para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.2 Productos cerealeros, cap.6 Productos del mar, cap.4 Residuos y contaminantes en los productos carnicos, bases reglamentarias y metodos de control, cap.10
978-84-200-1077-9
Alimentos - adulteracion e inspeccion - legislacion
Analisis de alimentos
Industria alimentaria - control de calidad
641 / F866
Fraudes alimentarios : legislacion y metodologia analitica - 449 páginas - Papel
Aromas y autenticidad, cap.9 Autenticidad de grasas y aceites, cap.7 Control y autentificacion de los productos a base de frutas y de verduras y de las bebidas alcoholicas, cap.8 Deteccion de los alimentos ionizados, cap.11 Deteccion de organismos geneticamente modificados (ogm), cap.12 Fraudes alimentarios y metodos analiticos, estructuracion del campo juridico, cap.1 Leche y productos lacteos, cap.5 Metodos de analisis para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.3 Metodos quimiometricos para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.2 Productos cerealeros, cap.6 Productos del mar, cap.4 Residuos y contaminantes en los productos carnicos, bases reglamentarias y metodos de control, cap.10
978-84-200-1077-9
Alimentos - adulteracion e inspeccion - legislacion
Analisis de alimentos
Industria alimentaria - control de calidad
641 / F866