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Hemming, F. W.

Análisis de lípidos - 185 páginas

Introducción, cap.1 Técnicas básicas, cap.2 Hidrocarburos, cap.3 Alcoholes, fenoles, aldehídos, cetonas y quinonas, cap.4 Ácidos grasos y prostaglandinas, cap.5 Ésteres, cap.6 Fosfolípidos, sulfolípidos y compuestos relacionados, cap.7 Glicolípidos, cap.8 Lipoproteínas, cap.9

ISBN: 84-200-0960-1

Subjects--Topical Terms:
Acidos grasos
Hidrocarburos
Lipidos
Quimica de los alimentos

Dewey Class. No.: 664.07 / H355a