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Gómez Juárez, Ángel

Manual práctico de inspección ante mortem y post mortem en ungulados domésticos - 154 páginas

Funciones del veterinario oficial de matadero, Cap.1 Esquema de los controles oficiales en matadero, Cap.2 Inspección ante mortem en ungulados domésticos, Cap.3 Controles efectuados en la inspección ante mortem, Cap.4 Inspección post mortem en ungulados domésticos, Cap.5 Controles efectuados en la inspección post mortem, Cap.6 Bases legales de la actuación del veterinario oficial, Cap.7

ISBN: 978-84-96344-51-8

Subjects--Topical Terms:
Animales - sacrificio
Ante mortem - post mortem
Carnes - animal
Enfermedades de animales
Mataderos
Ungulados domésticos

Dewey Class. No.: R / 641.49 / G653m