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Moreno García, Benito

Higiene e inspección de carnes Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal - 2a. ed. - 646 páginas

Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal, V.1

ISBN: 84-7978-764-3

Subjects--Topical Terms:
Carne - higiene - análisis microbiológico
Inspección - carnes
Mataderos - inspección - normas

Dewey Class. No.: 664.9028 / M673h / 2a.Ed. / V.1