Microorganismos de los alimentos 8 Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto

Microorganismos de los alimentos 8 Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto - 473 páginas

Fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico, Parte 1 Aplicaciones de los principios a las categorías de productos, Parte 2

978-84-200-1170-7


Control microbiológico - alimentos
Microorganismos - alimentos
Proceso del producto

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