Bienestar animal y métodos de insensibilización en plantas de beneficio bovinas y porcinas
Camargo Agamez, Alejandra
Bienestar animal y métodos de insensibilización en plantas de beneficio bovinas y porcinas Alejandra Camargo Agamez, Juan Sebastián, Becerra Gamboa; directora Stefany Monsalve Barrero - 41 Páginas Tablas, figuras
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Medicina Veterinaria, 2023
Resumen -- Abstract -- Introducción -- Objetivos -- Métodos -- Recursos y Materiales -- Revisión sistémica y analítica -- Conclusiones y recomendaciones -- Bibliografía
El bienestar animal en las plantas de beneficio se ha venido incentivando a lo largo de los años, siendo el aturdimiento uno de los puntos más álgidos, ya que de la calidad y efectividad de este proceso depende que el sacrificio y desposte sean correctos y que el animal no sufra durante la realización. En esta monografía se abordarán los métodos usados a nivel nacional para la insensibilización de bovinos y porcinos en plantas de beneficio, debido a que, aunque los métodos en Colombia son regulados y aceptados por los organismos nacionales pertinentes, no poseen la misma efectividad, calidad y su porcentaje de error es variable.
Bienestar animal
Calidad de la carne
Métodos de insensibilización
Plantas de sacrificio
Salud publica
636088 / / C172b
Bienestar animal y métodos de insensibilización en plantas de beneficio bovinas y porcinas Alejandra Camargo Agamez, Juan Sebastián, Becerra Gamboa; directora Stefany Monsalve Barrero - 41 Páginas Tablas, figuras
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Medicina Veterinaria, 2023
Resumen -- Abstract -- Introducción -- Objetivos -- Métodos -- Recursos y Materiales -- Revisión sistémica y analítica -- Conclusiones y recomendaciones -- Bibliografía
El bienestar animal en las plantas de beneficio se ha venido incentivando a lo largo de los años, siendo el aturdimiento uno de los puntos más álgidos, ya que de la calidad y efectividad de este proceso depende que el sacrificio y desposte sean correctos y que el animal no sufra durante la realización. En esta monografía se abordarán los métodos usados a nivel nacional para la insensibilización de bovinos y porcinos en plantas de beneficio, debido a que, aunque los métodos en Colombia son regulados y aceptados por los organismos nacionales pertinentes, no poseen la misma efectividad, calidad y su porcentaje de error es variable.
Bienestar animal
Calidad de la carne
Métodos de insensibilización
Plantas de sacrificio
Salud publica
636088 / / C172b