Evaluación de harina de cascara de limón (Citrus Latifolia Tanaka) como sustituto de grasa en torta tipo casera
Gomez Cabrera, Angela Patricia
Evaluación de harina de cascara de limón (Citrus Latifolia Tanaka) como sustituto de grasa en torta tipo casera - 1 Cd-Rom
Línea investigativa: Biotecnología, procesos y tecnologías de conservación y calidad e inocuidad
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2019
Industria de alimentos
Evaluación de harina de cascara de limón (Citrus Latifolia Tanaka) como sustituto de grasa en torta tipo casera - 1 Cd-Rom
Línea investigativa: Biotecnología, procesos y tecnologías de conservación y calidad e inocuidad
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2019
Industria de alimentos