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Evaluacion de los tipos de pretratamientos sobre la hidrolisis enzimatica de la cascarilla de cafe

Arguello Casallas, Diana Carolina

Evaluacion de los tipos de pretratamientos sobre la hidrolisis enzimatica de la cascarilla de cafe - 1 Cd-Rom - Papel

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2006

Subjects--Topical Terms:
Cafe
Procesamiento de alimentos

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