Estudio de la atmosfera modificada y el empaque en la conservacion de piña gold (ananas comosus) minimamente procesada

Casas Duran, Andrea

Estudio de la atmosfera modificada y el empaque en la conservacion de piña gold (ananas comosus) minimamente procesada - 1 Cd-Rom - Papel

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2008


Atmosferas modificadas
Conservacion de frutas
Empaques
Piña gold