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Nueva presentacion del calentado tipico Colombiano utilizando el metodo IQF para su conservacion

Aponte Hernandez, Nestor Jose

Nueva presentacion del calentado tipico Colombiano utilizando el metodo IQF para su conservacion - 1 Cd-Rom

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012

Subjects--Topical Terms:
Alimentos congelados
Alimentos--Preservacion
Conservacion de alimentos

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