Estudio de la conservación de la mora (Rubus Glaucus Benth) variedad Castilla por los métodos combinados de osmodeshidratacion - deshidratación por aire caliente

Guzmán Rincón, Marcela

Estudio de la conservación de la mora (Rubus Glaucus Benth) variedad Castilla por los métodos combinados de osmodeshidratacion - deshidratación por aire caliente - 1 Cd-Rom

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2013


Conservacion de alimentos
Deshidratacion
Mora