Planificación de un sistema de gestión integrada bajo las normas de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y sistemas de gestión de calidad (ISO 9001:2008) para el proceso de elaboración de guacamole en la planta en la planta de producción de Kokoriko

Parrado Pardo, Jorge Luis

Planificación de un sistema de gestión integrada bajo las normas de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y sistemas de gestión de calidad (ISO 9001:2008) para el proceso de elaboración de guacamole en la planta en la planta de producción de Kokoriko - 1 Cd-Rom

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2014


Alimentos--Guacamole
Control de alimentos