Efecto del proceso de secado de piña (Ananas Comosus) y la soja (Glycine Max) en la obtención de un snack recubierto con chocolate

Galindo Díaz, Faiman Alexander

Efecto del proceso de secado de piña (Ananas Comosus) y la soja (Glycine Max) en la obtención de un snack recubierto con chocolate - 1 Cd-Rom

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2015


Efecto - proceso de secado
Obtención - snack chocolate
Piña (ananas comosus)
Soja (glycine max)