Evaluación de un néctar obtenido a partir de la mezcla de agraz (Vaccinium floribundum), mora (Rubus glaucus) y brócoli (Brassica oleracea L), fortificado con calcio

Ruiz Rojas, Jeimmy María

Evaluación de un néctar obtenido a partir de la mezcla de agraz (Vaccinium floribundum), mora (Rubus glaucus) y brócoli (Brassica oleracea L), fortificado con calcio - 1 Cd-Rom

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2016


Evaluación - néctar
Mezcla de agraz
Mora - brócoli - calcio