Estudio de viabilidad y de aceptabilidad del jamón prensado de cordero con adición de frutos secos empacado al vacío en la ciudad de Bogotá

Galindo Moreno, Jeisson

Estudio de viabilidad y de aceptabilidad del jamón prensado de cordero con adición de frutos secos empacado al vacío en la ciudad de Bogotá - 1 Cd-Rom

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Zootecnia, 2016


Estudio - viabilidad
Frutos secos - ciudad Bogotá́
Jamón prensado - cordero - empacado al vacío