Elaboración de un plan de aseguramiento de inocuidad enfocado coliformes fecales en la producción de queso fresco

Morales Ramirez, Mariel Rocio

Elaboración de un plan de aseguramiento de inocuidad enfocado coliformes fecales en la producción de queso fresco - 1 Cd-Rom

Línea investigativa: Investigación en Agroindustria no alimentaria

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería Agroindustrial, 2017


Coliformes feclaes
Plan de aseguramiento - inocuidad
Queso fresco - producción