Estimación de la biodisponibilidad del hierro en la elaboración de un caramelo blando relleno

Varon Baron, Leidy Lorena

Estimación de la biodisponibilidad del hierro en la elaboración de un caramelo blando relleno - 1 Cd-Rom

Línea investigativa: Biotecnología, procesos y tecnologías de conservación y calidad e inocuidad

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2019


Biodisponibilidad del hierro
Caramelo blando relleno