Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01604 a2200409 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
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| campo de control |
20240809125312.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
121115s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
84-200-0888-5 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
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| Número de control de sistema |
6652 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Barbosa-Canovas, Gustavo |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Conservacion no termica de alimentos |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Acribia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1999 |
| 300 ## - Descripción Física |
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| Extensión |
280 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
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| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Agentes quimicos y bioquimicos utilizados en la conservacion de alimentos, cap.8 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Aplicacion de pulsos luminicos en la esterilizacion de alimentos y en el envasado de materiales, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Campos electricos pulsados de alta densidad, equipo de procesado y diseño, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Efectos biologicos y aplicaciones de los campos electricos pulsados para la conservacion de alimentos, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Irradiacion de alimentos, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Los campos magneticos oscilatorios en el procesado de alimentos, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Metodos combinados, cap.9 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Procesado de alimentos con alta presion hidrostatica, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Tecnologias emergentes en la conservacion de alimentos, cap.1 |
| 700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal |
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| Nombre de persona |
Palou, Enrique |
| 700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal |
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| Nombre de persona |
Pothakamury, Usha |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.028 / B171C |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conservacion de alimentos |