Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02611 a2200613 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125338.0 |
| 020 ## - International Standard Book Number |
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| ISBN |
84-200-0958-X |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
7134 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Tirilly, Yves |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Tecnologia de las hortalizas |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Acribia, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
S.A., 2001 |
| 300 ## - Descripción Física |
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| Extensión |
591 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
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| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Algunas repercusiones de las practicas culturales, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Bases de la fisiologia postcosecha de las hortalizas, cap.12 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Clasificacion y principales caracteristicas fisiologicas de las hortalizas, cap.1 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Coliflor y broculi, cap.11 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Conservacion y acondicionamiento con gas de las hortalizas, cap.17 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Economia horticola, cap.30 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
El guisante de conserva (pisum sativum), cap.9 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
El pardeamiento enzimatico, cap.13 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
El tomate y su mejora genetica, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Genetica y creacion de nuevas variedades de hortalizas, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Hortalizas de tallo y hojas, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Hortalizas y gastronomia, cap.29 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Incidencia de los problemas patologicos en la calidad de las hortalizas de consumo, cap.14 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Incidencia fisiologica de la conservacion en frio, cap.16 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
La cadena de frio prerrefrigeracion almacenamiento transporte y distribucion de las hortalizas, cap.15 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La cuarta gama, cap.20 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La judia verde (phaseolus vulgaris), cap.8 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La mejora del guisante, cap.10 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La patata, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La transformacion de la patata para la alimentacion humana, cap.22 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La zanahoria, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Las fibras extraidas de las hortalizas, cap.24 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Las hortalizas fermentadas, cap.23 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Los congelados, cap.19 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Los metales pesados en los vegetales, cap.27 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Los pesticidas en los vegetales, cap.26 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Los productos elaborados a base de hortalizas (5a. gama), cap.21 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Riesgos sanitarios ligados a la presencia de bacterias patogenas en las hortalizas, cap.25 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Transformacion y productos, cap.18 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Valor nutricional de las hortalizas, cap.28 |
| 700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal |
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| Nombre de persona |
Bourgeois, Claude Marcel |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
635 / T474T |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Biotecnologia |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hortalizas-variedades |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mejoramiento genetico |