Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01386 a2200433 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125403.0 |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
84-200-0964-4 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
7527 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Edwards, W. P. |
| 245 13 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
La ciencia de las golosinas |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Acribia, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2002 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
185 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
|---|
| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Azucar vitreo en la quimica de los caramelos duros, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Ciencia basica, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Confiteria sin azucar, cap.13 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Emulgentes, colorantes y aromas, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Experimentos, cap.16 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Goma de mascar, cap.11 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Gomas, productos gelificados y regaliz, cap.10 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Grageado, cap.8 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Ingredientes, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introduccion, cap.1 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
La fabricacion de golosinas, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Pastillas o lozengues, cap.14 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Productos aireados, espumas, cap.12 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Productos que contienen azucar en granulos, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Tabletas o comprimidos, cap.15 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Toffees y caramelos blandos, cap.9 |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
|---|
| Número de clasificación |
664.153 / E391C |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Confiteria |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Golosinas |