Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01797 a2200265 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125942.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
140212s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
978-1-926895-07-9 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
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| Número de control de sistema |
16034 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
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| Nombre de persona |
Kontominas, Michael G. |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Food analysis and preservation |
| Subtítulo |
Current research topics |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Toronto |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Apple Academic Press |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2013 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
199 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Determination of DSP toxins in mussels and descontamination using ozonation, cap.1 Effect of light on vitamin loss and shelf life of pasteurized milk packaged in PET bottles, cap.2 Differentiation of greek extra virgin olive oils according to cultivar and geographical origin, cap.3 Effect of irradiation on the migration of ATBC plasticizer from P (VDC-VC) films into fish fillets, cap.4 Evaluation of bag-in-box as packaging material for dry white wine, cap.5 Effect of ozonation in combination with packaging and refrigeration on shelf life extensión of fresh tomatoes, cap.6 Combined effect of essential oils and nisin on shelf life extensión of chiken meat stored at 4ʻC, cap.7 Combined effect of essential oils and nisin on the survival of Listeria monocytogenes in chicken meat packaged aerobically at 4ʻC, cap.8 Shelf life extensión of ground meat, stored at 4ʻC using chitosan and an oxygen absorber, cap.9 Control of E. colli 0157:H7 in stirred yogurt using mastic and almond essential oils, cap.10 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.02842 / F663 |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión de forma |
Microbiologia |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Analisis de alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conservacion de alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Procesamiento de alimentos |