Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01446 a2200265 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809130006.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
141120s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
978-84-8363-524-7 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
17364 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Aleixandre Benavent, Jose Luis |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Manual de vinos y bebidas |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valencia |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Universidad Politecnica De Valencia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2010 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
394 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Maduración y composición del racimo de uva, Cap.1 Factores que afectan la calidad enologica de la uva de vinificacion, Cap.2 Composición, transformación y tratamiento del mosto, Cap.3 Vinificacion en blanco, Cap.4 Vinificacion en tinto, Cap.5 Vinificacion en rosado, clarete y doble pasta vinos de agricultura ecológica, Cap.6 Elaboración de vinos especiales, Cap.7 Composición y conservación de los vinos. Cap.8 Crianza y envejecimiento de los vinos, Cap.9 Clarificacion de los vinos, Cap.10 Tratamiento térmico de los vinos, Cap.11 Filtración de los vinos, Cap.12 Embotellado y llenado, Cap.13 Enfermedades, alteraciones y defectos de los vinos, Cap.14 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.23 / A53m |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Composición de los vinos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Manual de vinos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Producción y conservación de vinos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tipos de vinos |