Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01609 a2200277 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809130023.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150427s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
978-1-4614-7449-4 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
18086 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
J. Baker, Christopher G. |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
|---|
| Título |
Handbook of food factory design |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
New York |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2013 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
504 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Introduction, Cap.1 Process specification, Cap.2 Food-processing equipment, Cap.3 Hygienic design of food-processing equipment, Cap.4 Movement of materials, Cap.5 Productivity issues: Industrial engineering and operations management, Cap.6 Safety and health, Cap.7 Protecting the environment, Cap.8 Control and monitoring of food-manufacturing processes, Cap.9 Use of computers in the design of food-manufacturing facilities, Cap.10 Site considerations, Cap.11 Design principles, Cap.12 Construction: Techniques and finishes, Cap.13 Steam systems, Cap.14 Refrigeration systems, Cap.15 Heating, ventilation, and air conditioning, Cap.16 Utilities and their conservation, Cap.17 Effluent treatment, Cap.18 Role of the project engineer in the design stage, Cap.19 Role of the project engineer in the construction stage, Cap.20 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664 / B143h |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Calidad de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Control de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fábrica de alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Higiene de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Seguridad y salud |