Empaquetado de la carne y productos carnicos

Por: Colaborador(es): Zaragoza : Acribia, 1972Descripción: 186 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.909 / E333
Contenidos:
Caracteristicas de las envolturas de material plastico, cap.3
Control del proceso de empaquetado, higiene, cap.7
Fabricacion de envolturas para la carne y los productos carnicos, cap.2
Importancia del empaquetado para la industria de la carne, cap.1
Metodos de empaquetado de la carne y los productos carnicos, cap.5
Preparcion de la carne y productos carnicos envasados para su expedicion, cap.6
Que factores influyen sobre la calidad de la carne y de los productos carnicos, cap.4
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.909 / E333 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 0100007254

Caracteristicas de las envolturas de material plastico, cap.3

Control del proceso de empaquetado, higiene, cap.7

Fabricacion de envolturas para la carne y los productos carnicos, cap.2

Importancia del empaquetado para la industria de la carne, cap.1

Metodos de empaquetado de la carne y los productos carnicos, cap.5

Preparcion de la carne y productos carnicos envasados para su expedicion, cap.6

Que factores influyen sobre la calidad de la carne y de los productos carnicos, cap.4

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