Operaciones en la industria de alimentos

Por: Colaborador(es): Santafé De Bogotá : Unisur, 1989Descripción: 3 volúmenesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.0286 / F653O
Contenidos:
Cristalizacion, cap.3 v.2
Deshidratacion, cap.4 v.1
Destilacion, cap.4 v.2
Evaporacion, cap.5 v.1
Extraccion, lixiviacion y lavado, cap.2 v.2
Procesos termicos, cap.2 v.1
Reduccion de tamaño y molienda, cap.6 v.2
Separacion por contacto de equilibrio, cap.1 v.2
Separaciones mecanicas, cap.5 v.2
Transferencia de masa, cap.3 v.1
Transmision de calor, cap.1 v.1
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.1 Ej. 1 Baja 0100007169
Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.1 Ej. 2 Disponible 0100007167
Libro reserva Libro reserva Biblioteca Uniagraria Reserva 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.1 Ej. 6 Disponible 0100011845
Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.2 Ej. 3 Baja 0100007166
Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.2 Ej. 4 Baja 0100007168
Libro reserva Libro reserva Biblioteca Uniagraria Reserva 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.2 Ej. 7 Disponible 0100011846
Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.0286 / F653o (Navegar estantería(Abre debajo)) V.3 Ej. 5 Baja 0100007165

Cristalizacion, cap.3 v.2

Deshidratacion, cap.4 v.1

Destilacion, cap.4 v.2

Evaporacion, cap.5 v.1

Extraccion, lixiviacion y lavado, cap.2 v.2

Procesos termicos, cap.2 v.1

Reduccion de tamaño y molienda, cap.6 v.2

Separacion por contacto de equilibrio, cap.1 v.2

Separaciones mecanicas, cap.5 v.2

Transferencia de masa, cap.3 v.1

Transmision de calor, cap.1 v.1

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