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Envasado de los alimentos en atmosfera modificada

Por: Madrid : A. Madrid Vicente, EDICIONES, 1995Descripción: 331 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-87440-76-2
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.09 / P177E
Contenidos:
Almacenamiento en atmosfera modificada de carnes frescas, cap.11
Aplicaciones diversas, cap.8
Control de calidad de los productos envasados en atmosfera modificada, cap.5
El mercado, cap.2
Films para envasado en atmosfera modificada, cap.4
Frutas y hortalizas, cap.6
Introduccion, cap.1
Maquinaria de empaquetado, cap.3
Pescados, cap.9
Productos carnicos, cap.10
Productos de panaderia, cap.7
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.09 / P177e (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 0100007193

Almacenamiento en atmosfera modificada de carnes frescas, cap.11

Aplicaciones diversas, cap.8

Control de calidad de los productos envasados en atmosfera modificada, cap.5

El mercado, cap.2

Films para envasado en atmosfera modificada, cap.4

Frutas y hortalizas, cap.6

Introduccion, cap.1

Maquinaria de empaquetado, cap.3

Pescados, cap.9

Productos carnicos, cap.10

Productos de panaderia, cap.7

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