Lactologia industrial
Zaragoza : Editorial Acribia, S.A., 1991Descripción: 617 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0715-3
- 637.14 / S673L
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 637.14 / S673l (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100005928 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Abastecimiento de calor en las centrales lecheras, cap.14
Abastecimiento de corriente de las centrales lecheras, cap.15
El abastecimiento de agua en la industria lactea, cap.12
El lactosuero y su aprovechamiento, cap.10
Elaboracion de queso (queseria), cap.7
Fabricacion de mantequilla, cap.6
Intoduccion a la tecnologia, cap.1
Leche cruda, cap.2
Limpieza y desinfeccion de la central lechera, cap.11
Normas de higiene, de proteccion de la salud, de prevencion de accidentes laborales y preven. cap.16
Produccion de leche de consumo y de otros productos lacteos, cap.5
Produccion en frio en las centrales lecheras, cap.13
Productos lacteos conservados, cap.9
Productos lacteos fermentados, cap.8
Recepcion de la leche y entrega de los productos de retorno, cap.3
Tratamiento previo de la leche, cap.4
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