Preparacion de yogurt
Bogotá : Sena, 1987Descripción: 29 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
Contenidos:
Agitacion, cap.7
Composicion del yogurt, cap.1
Conservacion, cap.12
Control de calidad, cap.14
Cuadro de registro, cap.13
Empaque, cap.11
Endulzado, cap.10
Incubacion, cap.6
Inoculacion del cultivo, cap.3
Preparacion de la leche, cap.3
Preparacion del equipo para yogurt, cap.4
Refrigeracion, cap.8
Saborizacion, cap.9
Valor nutritivo, cap.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Documentos
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Biblioteca Uniagraria | General | D-0069 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0000008508 | ||
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Documentos
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Biblioteca Uniagraria | General | D-0069 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 0000008527 |
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Agitacion, cap.7
Composicion del yogurt, cap.1
Conservacion, cap.12
Control de calidad, cap.14
Cuadro de registro, cap.13
Empaque, cap.11
Endulzado, cap.10
Incubacion, cap.6
Inoculacion del cultivo, cap.3
Preparacion de la leche, cap.3
Preparacion del equipo para yogurt, cap.4
Refrigeracion, cap.8
Saborizacion, cap.9
Valor nutritivo, cap.2
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