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Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos
Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Descripción: 228 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0980-6
- 664 / L651I
Contenidos:
Economia y optimizacion en procesos tecnologicos, cap.5
La evaporacion, cap.3
La transmision de calor, cap.2
Los balances de materia y energia, cap.1
Problemas de procesado completo, cap.6
Problemas para resolver, cap.7
Tratamiento del aire y secado, cap.4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 664 / L651i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100007105 |
Economia y optimizacion en procesos tecnologicos, cap.5
La evaporacion, cap.3
La transmision de calor, cap.2
Los balances de materia y energia, cap.1
Problemas de procesado completo, cap.6
Problemas para resolver, cap.7
Tratamiento del aire y secado, cap.4
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