Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Descripción: 191 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0988-1
- 664.02 / C176A
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.02 / C176a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100007124 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.02 / C176a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 0100008354 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Como utilizar el analisis sensorial para alcanzar el objetivo, cap.3
Diseño experimental y analisis de datos, cap.6
El analisis sensorial en la practica, cap.8
Elaboracion de informes y almacenamiento de datos, cap.7
Historial, control de calidad en la formacion de lotes de productos, cap.14
Historial, elaboracion de un mapa del cafe, cap.13
Historial, especificacion y control de calidad, cap.9
Historial, estudios de vida util, cap.10
Historial, investigacion de contaminantes, cap.11
Historial, metodos graficos para el control del rendimiento de un panel de perfil, cap.15
Historial, prevencion de la contaminacion, cap.12
Para que se utiliza el analisis sensorial, cap.1
Productos para el analisis sensorial, cap.4
Quienes son las personas adecuadas para el analisis sensorial, cap.5
Relacion entre analisis sensorial y fisiologia y psicologia, cap.2
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