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El vino
Zaragoza : Editorial Acribia, 1986Edición: 9a. edDescripción: 294 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0593-2
- 663.2 / V647V
Contenidos:
Analisis del mosto y del vino, cap.15
Composicion y calificacion del vino, cap.11
Defectos y enfermedades del vino, cap.10
El zumo de uva, cap.3
Elaboracion del vino, cap.6
Enriquecimiento y correccion de la acidez de los mostos y vinos de uva, cap.7
La fermentacion, cap.5
La uva, cap.2
Obtencion del mosto de uva, cap.4
Otros procedimientos de mejora, cap.8
Residuos de la vinificacion y aprovechamiento de los mismos, cap.14
Tratamiento de los mostos y vinos de uva con enzimas, cap.9
Vino y viticultura, cap.1
Vinos de frutas y bayas, cap.13
Vinos de postre, vinos espumosos y bebidas espirituosas, cap.12
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 663.2 / V647v (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100008334 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 663.1 / G367e Elaboracion artesanal de licores | 663.2 / M673 Química enológica | 663.2 / O844t Tratado basico de enologia | 663.2 / V647v El vino | 663.2 / W17e El ensilaje | 663.29 / B177o Obtencion de vino y derivados por fermentacion alcoholica de la mora de patilla | 663.61 / S354t Tecnologia del agua embotellada |
Analisis del mosto y del vino, cap.15
Composicion y calificacion del vino, cap.11
Defectos y enfermedades del vino, cap.10
El zumo de uva, cap.3
Elaboracion del vino, cap.6
Enriquecimiento y correccion de la acidez de los mostos y vinos de uva, cap.7
La fermentacion, cap.5
La uva, cap.2
Obtencion del mosto de uva, cap.4
Otros procedimientos de mejora, cap.8
Residuos de la vinificacion y aprovechamiento de los mismos, cap.14
Tratamiento de los mostos y vinos de uva con enzimas, cap.9
Vino y viticultura, cap.1
Vinos de frutas y bayas, cap.13
Vinos de postre, vinos espumosos y bebidas espirituosas, cap.12
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