Microbiologia de los alimentos
Zaragoza : Editorial Acribia, 1997Descripción: 464 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0830-3
- 576.163 / A31M
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 576.163 / A31m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100012041 |
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| 576 / V65m Microbiologia basica | 576.0162 / S24v El viajero incomparable : charles darwin | 576.028 / W477 Practicas de laboratorio de microbiologia | 576.163 / A31m Microbiologia de los alimentos | 576.163 / A66 Application of risk analysis to food standards issues | 576.163 / B155 Listeria Una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos | 576.163 / B155e E.Coli Una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos |
Agentes bacterianos de enfermedad transmitida por alimentos, cap.7
Agentes no bacterianos de enfermedad transmitida por alimentos, cap.8
Alcance de la microbiologia de los alimentos, cap.1
Alimentos fermentados y alimentos microbianos, cap.9
Control de calidad microbiologica de los alimentos, cap.11
Factores que influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos, cap.3
Metodos de examen microbiologico de los alimentos, cap.10
Microbiologia de la conservacion de alimentos, cap.4
Microbiologia de los alimentos principales, cap.5
Microbiologia de los alimentos y salud publica, cap.6
Microorganismos y materias primas alimenticias, cap.2
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