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Postharvest biology and technology for preserving fruit quality
Boca Raton Crc Press 2010Descripción: 269 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-1-4398-0266-3
- 634.0468 / V153
Contenidos:
Introduction and overview, cap.1 Fruit ripening, cap.2 Changes in fruit quality attributes during handling, processing and storage, cap.3 Cold storage and fruit quality, cap.4 Heat treatments, cap.5 Calcium treatments, cap.6 Polyamine tratments, cap.7 1-Methylcyclopropene treatments, cap.8 Storage in modified atmosphere packaging, cap.9 Active packaging, cap.10 Emerging technologies, cap.11
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 634.0468 / V153 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100015846 |
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Introduction and overview, cap.1 Fruit ripening, cap.2 Changes in fruit quality attributes during handling, processing and storage, cap.3 Cold storage and fruit quality, cap.4 Heat treatments, cap.5 Calcium treatments, cap.6 Polyamine tratments, cap.7 1-Methylcyclopropene treatments, cap.8 Storage in modified atmosphere packaging, cap.9 Active packaging, cap.10 Emerging technologies, cap.11
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