Manual de buenas prácticas higiénicas para la industria de alimentos
Bogotá Uniagraria 2013Descripción: 49 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 614.31 / R12m
Contenidos:
Sanitizacion, cap.1 Contaminación de alimentos, cap.2 Normas para manipulación de alimentos, cap.3 Limpieza y desinfección, cap.4 Manejo de plagas, cap.5 Manejo de residuos, cap.6 Capacitación del personal, cap.7 Bases para la auditoria, cap.8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 614.31 / R12m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100018763 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 614.31 / R12m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 10 | 0100018764 |
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Sanitizacion, cap.1 Contaminación de alimentos, cap.2 Normas para manipulación de alimentos, cap.3 Limpieza y desinfección, cap.4 Manejo de plagas, cap.5 Manejo de residuos, cap.6 Capacitación del personal, cap.7 Bases para la auditoria, cap.8
Contaduría Pública
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