Edible food packaging Materials and processing technologies
Boca Raton Crc Press 2016Descripción: 445 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-1-4822-3416-9
- 664.09 / C677e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.09 / C677e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100023643 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 664.08 / E963 Experimentos de fisicoquímica de alimentos | 664.08 / S816 Subproductos animales | 664.09 / C674 Manual del envasado de alimentos y bebidas | 664.09 / C677e Edible food packaging Materials and processing technologies | 664.09 / E591 Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio | 664.09 / L511f Food packaging sicence and technology | 664.09 / N83 Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas : atmosferas modificadas |
Edible packaging today, Cap.1 Edible film and packaging using gum polysaccharides, Cap.2 Protein-based films and coatings, Cap.3 Edible coatings and films from lipids, waxes, and resins, Cap.4 Production and processing of edible packaging: Stability and applications, Cap.5 Mass transfer measurement and modeling for desingning protective edible films, Cap.6 Edible packaging: A vehicle for functional compounds, Cap.7 Antimicrobial edible packaging, Cap.8 Nanotechnology in edible packaging, Cap.9 Nanostructured multilayers for food packaging by electrohydrodynamic proccessing, Cap.10 How to evaluate the barrier properties for edible packaging of respiring products, Cap.11 Edible packaging for fruits and vegetables, Cap.12 Edible packaging for dairy products, Cap.13 Edible coatings and films for meat, poultry, and fish, Cap.14
Contaduría Pública
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