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Food technology Applied research and production techniques

Por: Colaborador(es): Canada Apple Academic Press 2017Descripción: 370 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 978-1-77188-509-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.024 / M344f
Contenidos:
Good manufacturing practices and research in food technology, Parte 1 Latest food technologies, Parte 2 Role of antioxidants in foods, Parte 3 Antimicrobial activities in food, Parte 4 Active constituents of foods, Parte 5
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.024 / M344f (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 10 0100023647

Good manufacturing practices and research in food technology, Parte 1 Latest food technologies, Parte 2 Role of antioxidants in foods, Parte 3 Antimicrobial activities in food, Parte 4 Active constituents of foods, Parte 5

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