Imagen de Amazon.com
Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua
Bogotá Uniagraria 2016Descripción: 173 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-958-59538-4-0
- 664.7 / C171a
Contenidos:
Introducción, Cap.1 Manejo de cultivo y poscosecha de la quinua (Chenopodium quinoa Willd), Cap.2 Manejo de cosecha y poscosecha de mango (Mangifera indica L.), Cap.3 Usos potenciales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la industria alimentaria, Cap.4 Usos potenciales del mango (Mangifera indica L.) en la industria, Cap.5 Equipos empleados en el procesamiento del mango y la quinua, Cap.6 Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de una bebida de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd), Cap.7 Evaluación de la elaboración de un snack de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd), Cap.8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 664.7 / C171a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100024103 | ||
|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 664.7 / C171a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 10 | 0100024104 |
Introducción, Cap.1 Manejo de cultivo y poscosecha de la quinua (Chenopodium quinoa Willd), Cap.2 Manejo de cosecha y poscosecha de mango (Mangifera indica L.), Cap.3 Usos potenciales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la industria alimentaria, Cap.4 Usos potenciales del mango (Mangifera indica L.) en la industria, Cap.5 Equipos empleados en el procesamiento del mango y la quinua, Cap.6 Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de una bebida de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd), Cap.7 Evaluación de la elaboración de un snack de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd), Cap.8
Contaduría Pública
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.