Aplicación de antioxidantes en la conservación de tomate (Lycopersicum Esculentum Mill) variedad larga vida mínimamente procesado

Por: Colaborador(es): Bogotá Uniagraria 2011Descripción: 109 páginasTipo de contenido:
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Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2011
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2011

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