Estudio de la aplicación de atmósfera modificada y dos tipos de empaque en la conservación de piña (Ananas comosus (L.) Merry) variedad manzana, mínimamente procesada

Por: Colaborador(es): Bogotá Uniagraria 2011Descripción: 66 páginasTipo de contenido:
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Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2011
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2011

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