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identificación y calidad de las canales bovinas en España efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
Zaragoza, España Grupo Asis, Servet 2018Descripción: 62 páginas Ilustraciones a color 22 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-17225-95-7
- 664.902/S158i
Contenidos:
calidad de la canal, definiciones y clasificación. aspectos básicos. Cap.1 Valoración actual y futura de la calidad de la canal. Cap.2 Tipos comerciales. Cap.3 Aspectos prácticos para la diferenciación de las canales. Cap.4 Legislación europea sobre clasificación seurop. cap.5
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.902/S158i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | VET | 0100025314 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.902/S158i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | VET | 0100025315 |
Anexo cortes de carne
contiene referencias bibliograficas
calidad de la canal, definiciones y clasificación. aspectos básicos. Cap.1 Valoración actual y futura de la calidad de la canal. Cap.2 Tipos comerciales. Cap.3 Aspectos prácticos para la diferenciación de las canales. Cap.4 Legislación europea sobre clasificación seurop. cap.5
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