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Diseño sensorial de una hamburguesa congelada con sabor a cedrón (Aloysia Triphylla)

Por:

Colaborador(es):

Bogota Uniagraria 2019Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:

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Tema(s):

Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2019

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Línea investigativa: Biotecnología, procesos y tecnologías de conservación y calidad e inocuidad

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2019

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